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写真素材: ウイグルの麺料理「ラグマン」〜1991年3月（新疆ウイグル自治区･トルファン／中華人民共和国）

素材番号 : 85011714 全て表示

ウイグルの麺料理「ラグマン」〜1991年3月（新疆ウイグル自治区･トルファン／中華人民共和国）[85011714]の写真素材は、新疆ウイグル自治区、トルファン、中華人民共和国のタグが含まれています。この素材はskipinofさん(No.71500)の作品です。SサイズからXLサイズまで、¥550からPIXTA限定でご購入いただけます。無料の会員登録で、カンプ画像のダウンロードや画質の確認、検討中リストをご利用いただけます。 全て表示

ウイグルの麺料理「ラグマン」〜1991年3月（新疆ウイグル自治区･トルファン／中華人民共和国） 85011714

ウイグルの麺料理「ラグマン」〜1991年3月（新疆ウイグル自治区･トルファン／中華人民共和国）

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M
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L
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XL
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作品コメント
中華人民共和国の新疆ウイグル自治区のトルファンで撮影。「ラグマン」は中央アジア全域で広く食される、小麦由来の手延べ麺。中国語では「バンミェン」と発音。通常は茹でた麺に牛のスープにトマトペーストを加えた汁で煮た羊肉、野菜、唐辛子などの具をかけて食前に混ぜて食べる。焼きうどんのように焼いたものをボソラグマンといい、スープの無い具だけのものをギュロラグマンという。具とスープをご飯に乗せると中央アジア風牛丼(羊丼)「ガンファン」になる。(撮影日/1991年3月4日)※ﾌｨﾙﾑをｽｷｬﾝしてﾃﾞｰﾀ化。
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