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写真素材: ホッケ 日本海沿岸に棲息する冷水性の魚 淡泊な味に独特の食感が人気

素材番号 : 54869122 全て表示

ホッケ 日本海沿岸に棲息する冷水性の魚 淡泊な味に独特の食感が人気[54869122]の写真素材は、ホッケ、魚、魚類のタグが含まれています。この素材はTakaさん(No.53054)の作品です。MサイズからXLサイズまで、¥1,980からPIXTA限定でご購入いただけます。無料の会員登録で、カンプ画像のダウンロードや画質の確認、検討中リストをご利用いただけます。 全て表示

ホッケ 日本海沿岸に棲息する冷水性の魚 淡泊な味に独特の食感が人気 54869122

ホッケ 日本海沿岸に棲息する冷水性の魚 淡泊な味に独特の食感が人気

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作品コメント
ホッケは、アイナメ科ホッケ亜科に属する冷水性の魚。北海道全沿岸、青森県~山口県の日本海沿岸、一部の太平洋沿岸に棲息するが東北以北に多い。鱗は細かく取りにくい。皮は厚みがあり硬い。骨は軟らかい。旬は春から夏。鮮度が落ちやすいため、流通や冷凍技術が発達していない時期には食用とされなかった。開いた干物として並ぶことが多い。干物にすると、淡泊な味に独特の食感がある。