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写真素材: 角寒天生産風景　（長野県諏訪地方）

素材番号 : 14273646 全て表示

角寒天生産風景　（長野県諏訪地方）[14273646]の写真素材は、寒天、天日干し、トコロ天のタグが含まれています。この素材はＴａｋａさん(No.53054)の作品です。MサイズからXLサイズまで、¥1,980からPIXTA限定でご購入いただけます。無料の会員登録で、カンプ画像のダウンロードや画質の確認、検討中リストをご利用いただけます。 全て表示

角寒天生産風景　（長野県諏訪地方） 14273646

角寒天生産風景　（長野県諏訪地方）

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作品コメント
諏訪地方の寒天製造は１７０年ほどの歴史があります。冬の寒気を利用した天然角寒天づくりは、長野県を代表とする地場産業で冬の風物詩。冬の寒い気候を利用して天然の製造方法にこだわった角寒天は、全国一のシェアを誇っています。寒天作りは、農閑期の副業として広まりました。 原料のテングサは伊豆から買い付けていたそうです。乾燥したテングサを煮て、木箱に入れて固め戸外に並べ、１～２週間の間、凍結・乾燥を繰り返します。夜間の凍結による寒天質と水分の分離、日中の気温の上昇による水分の融解と蒸発を繰り返し完成します。
角寒天生産風景　（長野県諏訪地方） [14273645] 角寒天生産風景　（長野県諏訪地方） [14273647]

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