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仕込み風景の動画素材は617件あります。この検索結果では、調理、料理、魚、刺身、海鮮、食べ物、マグロ、田、穀物、稲作、農作物、田んぼ、稲穂、稲、魚介類などの絞り込みキーワードがよく使われています。 動画定額制プランをご利用なら、どんなサイズでも1点990円から選び放題です。 全て表示
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稲 稲穂
流水をかけながら魚のうろこを包丁で引く板前の手元 / Scaling fish
とうもろこしを包丁で切り分ける手元 タレで網焼きにした夏野菜 居酒屋の厨房
鍋の湯で蛸を湯がく 赤く色づく足と吸盤をトングで返す 居酒屋の下処理
寿司を握る板前の手元 飯台の酢飯とわさびでサーモンの握りを作る 居酒屋
手打ちうどんの生地を麺棒に巻いて延ばす工程
最後のバターの欠片が溶けきり鍋全体が泡立つ瞬間 真上から
フライパンの肉巻きおにぎりをトングで転がして焼き色をつける
手打ちうどんの生地を麺棒で延ばす板前の手元
鯛のあら煮のあくを網ですくい取る 居酒屋の煮魚の仕込み
豚バラを巻いたおにぎりをフライパンに並べて焼き始める 居酒屋
メジマグロを三枚におろす板前の手元 刺身の下ごしらえ / Filleting tuna
新鮮な本マグロを手作業で水洗いする下処理 fresh bluefin tuna
焼き上がったなすをざるにのせて粗熱をとる 仕込み / Grilled eggplant, Japan
イカの身に包丁で細かく切れ目を入れて刺身に切る板前の手元 居酒屋の仕込み
鍋の湯で蛸を湯がく トングで押さえると足が丸まり赤く色づく 居酒屋の下処理
揚げ油に野菜の天ぷらを入れて揚げる居酒屋の揚げ鍋 ミョウガ / Frying vegetable tempura, Japan
長芋をすりおろしてとろろを作る手元 / Grating nagaimo yam
和牛の牛肉の塊を手で回して霜降りのサシを見せる 黒毛和牛のステーキ肉 居酒屋
真鯛の皮を炙る皮霜造り / Searing red sea bream for sashimi
まな板に並べた下処理前の鯵 朝の仕込み / Fresh horse mackerel, Japan
越前の白バイ貝 茹でたバイ貝の身を取り出す板前の手元 / Cleaning whelk meat
鯵の中骨を骨抜きで抜く板前の手元 刺身や寿司の下ごしらえ
真鯛を水洗いしてさばく / Washing & filleting red sea bream
兜割りにした真鯛のあらと中骨がまな板に並ぶ あら炊きの下ごしらえ 居酒屋の厨房
ウルメイワシの頭を落としはらわたを取る板前の手元 / Gutting sardine
唐揚げの下味 鶏もも肉のバットに卵液を注ぐ居酒屋の朝の仕込み / Marinating chicken for karaage, Japan
きゅうりを添えてサラダの盛り付けを仕上げる料理人の手元
甘エビの殻を手でむく板前の手元 刺身の下ごしらえ / Peeling sweet shrimp by hand
揚げたさつまいもに蜜をからめて大学芋を作る 居酒屋の仕込み
沸いた鍋の湯に蛸を足から浸けて湯がく料理人の手元 蛸の下処理
焼いた肉巻きおにぎりをバットの甘辛いタレに絡める 居酒屋
朝仕入れた鯵を三枚におろす居酒屋の朝の仕込み
タコのぬめりを取って水にさらす居酒屋の仕込み / Cleaning octopus, Japan
寸胴鍋でお湯を沸かしタコを投入する様子
朝の仕入れ、イカと鯵
三枚におろした鯵の皮を指で引く板前の手元 刺身の下ごしらえ 居酒屋の仕込み
焼き網にのせた魚の身をバーナーで炙る 刺身の仕込み / Searing fish
骨抜きで魚の小骨を抜く手元のアップ Removing pin bones
自家製カレーを鍋で煮込む板前の手元 居酒屋の仕込み / Japanese curry
カンパチを水洗いして片身をおろす板前の手元 / Washing & filleting amberjack
バットの肉巻きおにぎりに照り焼きのタレをかけて仕上げる
牛すじを下茹でする下処理 / Parboiling beef tendon
真鯛の水洗いと三枚おろし 居酒屋の仕込み / Filleting sea bream, Japan
平目（ヒラメ）を五枚におろす板前の手元 刺身の下ごしらえ / Filleting flounder
夏野菜の揚げ物 揚げかごの中で茄子を素揚げする 泡立つ油 居酒屋の厨房
ステーキをスライスする Slicing grilled beef steak
ミョウガの天ぷらを揚げる Frying myoga ginger tempura
鯵を三枚におろして片身を並べる板前の手元 居酒屋の仕込み / Filleting aji
グレ（メジナ）の小骨をピンセットで抜く板前の手元 刺身の下ごしらえ
鯵の皮を包丁で引く板前の手元 刺身の仕込み / Skinning horse mackerel for sashimi, Japan
焼き網の真鯛の皮をバーナーで炙る 刺身の仕込み / Searing sea bream
さばきたての新鮮なアジのフィレを手に持つ
包丁でごぼうをささがきにして積み上げる板前の手元 居酒屋の仕込み風景
砥石で柳刃包丁を研ぐ板前の手元 居酒屋の包丁の手入れ
網の上の紫のなすを炎で焼く 焼きなすの仕込み / Yaki nasu grill, Japan
黒毛和牛ローストビーフを切る Slicing wagyu roast beef
鯛に出刃包丁を入れる板前の手元 朝の仕込み / Filleting sea bream, Japan
大根のかつら剥きをする板前の手元 刺身のつまの仕込み / Katsuramuki, daikon
皮を引いた鯵の中骨を骨抜きで一本ずつ抜く板前の手元 刺身の下ごしらえ 居酒屋
皮を引いた鯵の身から中骨を骨抜きで抜く板前の手元 刺身や寿司の下ごしらえ 居酒屋
タイの水洗いと三枚おろしをする居酒屋の朝の仕込み
スズキを三枚おろしにする板前の手元 / Filleting sea bass, Japan
ウルメイワシを三枚におろす板前の手元 刺身の下ごしらえ / Filleting sardine
板前が包丁でごぼうをささがきにする手元 居酒屋の仕込み風景
研ぎ上げた柳刃包丁を手に取り刃を確かめる板前の手元
砥石で柳刃包丁を研ぐ板前の手元 刺身包丁の手入れ
平目やたこを含む刺身の盛り合わせを盛る板前 居酒屋の孴会
真鯛のうろこを鱗引きで取る板前の手元 / Scaling sea bream, Japan
鶏の唐揚げを揚げる様子
大学芋の仕込み 揚げたさつまいもに蜜をからめる板前の手元
鯖の塩焼きを焼く様子 Grilled mackerel
朝仕入れのスルメイカと鯵 居酒屋の仕込み / Squid and aji, Japan
真鯛を流水で洗う板前の手元 刺身の仕込み / Washing a whole red sea bream, Japan
蒸したて熱々のじゃがいもの皮を手でむく コロッケの仕込み 居酒屋
マグロの中落ちを皿に集めるネギトロの仕込み Minced tuna
メジマグロの腹に包丁を入れはらわたを取る板前の手元 / Gutting tuna
メジマグロを一本さばく板前の手元 / Filleting young bluefin tuna
彩りの器に刺身盛り合わせを盛り付ける板前の手元 マグロとイカ 居酒屋の仕込み
手打ち讃岐うどんの麺切り 生地を包丁で切る板前の手元 / Cutting udon noodles
スズキの皮を引く板前の手元 居酒屋の仕込み / Skinning sea bass, Japan
メジマグロの柵取り 刺身用に切り分ける板前の手元 / Bluefin tuna fillet prep
蒸して一晩寝かせた蒸しアワビを取り出す板前の手元 / Steamed abalone
昆布を炊いて有馬煮を作る / Simmering kombu for Arima-ni
越前の白バイ貝 茹でたバイ貝を塩もみしてぬめりを取る板前の手元 / Cleaning whelk
カマスを包丁で開く板前の手元 塩焼きの下ごしらえ / Butterflying barracuda
スズキを三枚におろす職人の手元 Filleting sea bass by hand
蒸し器のじゃがいもとさつまいもに竹串を刺して火の通りを確かめる
砥石で柳刃包丁を研ぐ 刺身包丁の手入れ / Sharpening a yanagiba knife
大きなカマスのうろこを取る板前の手元 / Scaling barracuda
メジマグロをまな板に置く板前の手元 / Whole tuna on board
メジマグロの身をバーナーで炙る板前の手元 刺身の仕込み / Searing tuna
氷の上の真鯛・バイ貝・マグロ / Sea bream, whelk & tuna on ice
鯵の銀皮に包丁で細かい切れ目を入れる板前の手元 刺身の仕上げ 居酒屋の仕込み
ローストビーフの皿に付け合わせを添えて仕上げる Garnishing roast beef
湯気の立つ蒸し器のふたを開ける 串打ちのうなぎを蒸す蒲焼きの仕込み 居酒屋の厨房
フライパンを熱する Heating a frying pan
焼きなすの皮を水にさらしてむく板前の手元 / Peeling eggplant, Japan
マイカをさばいて下処理する / Cleaning and preparing squid
朝仕入れたトビウオを流水で水洗いする板前の手元 / Cleaning flying fish
鰹といりこの出汁の灰汁をすくい取る居酒屋の仕込み
仕入れたばかりのマグロと鯵を手に取る 居酒屋の朝 / Fresh tuna
豚ロースを包丁で切り分ける職人の手元 Slicing pork loin by hand
蒸し器でじゃがいもとさつまいもを蒸す 居酒屋の仕込み / Steaming potatoes
研いだ柳刃包丁の刃を確かめる板前の手元 / Checking a yanagiba knife
真鯛のあら煮を返しながら炊く 居酒屋の煮魚 / Simmering sea bream
氷の上の真鯛・バイ貝・マグロ 朝仕入れた海の幸 / Sea bream & tuna
足踏みした手打ちうどんの生地を巻いてまとめる手元
国産の甘エビの殻を両手で一尾ずつむく板前の手元 刺身の下ごしらえ 居酒屋の仕込み
おいしい大学芋を作る様子
ブリの皮をすき引きする職人の手元 Skinning yellowtail with a knife
氷の上に並ぶ仕入れたての鯵とメジマグロ 刺身や寿司になる魚 居酒屋の朝の仕入れ
皮が黒く焦げるまで炎で焼く焼きなす / Charred eggplant, Japan
揚げ油の中で泡を立てて揚がる海老天ぷら 居酒屋の揚げ鍋 / Frying shrimp tempura, Japan
焼きなすの仕込み 直火の網で丸ごと焼く紫のなす
焼きなすをトングで返す 直火で皮を真っ黒に焼く
頭を落としたカンパチの身を流水で洗う板前の手元 / Washing amberjack under running water, Japan
包丁でごぼうを笹がきにする板前の手元 きんぴらや豚汁の下ごしらえ 居酒屋
皮つきじゃがいもを鍋で茹でて竹串で火を確かめる
三枚におろした鯵の腹骨を包丁ですき取る板前の手元 刺身の下ごしらえ 居酒屋
炙った白カジキをお造りに引く板前の手元
アワビのボウルに醤油を注ぎ入れる仕込み Pouring soy sauce
蒸し器の蓋を開けると湯気が立つじゃがいも コロッケの仕込み / Steamed potatoes
活きたアワビを手のひらに載せた接写 Live abalone in hand
ローストビーフの薄切りを菜箸で白い皿に盛り付ける板前の手元 居酒屋の前菜
巻きすで太巻きの巻き寿司を巻き上げる板前の手元 居酒屋の仕込み
グレ（メジナ）の腹骨を包丁ですき取る板前の手元
マグロの中骨から中落ちをスプーンですくう板前の手元 / Scraping tuna
水洗いした鱸の片身を下ろす 板前の三枚おろし 朝の仕込み
揚げたさつまいもで大学芋を仕上げる調理風景 / Candied sweet potato
下処理したアワビを昆布と水のボウルに入れる Abalone in kombu water
削ったささがきごぼうを手でまとめてまな板に山にする 居酒屋の仕込み
キャベツを包丁で千切りにする板前の手元 居酒屋の下ごしらえ
玉ねぎを半分に切ってみじん切りの切り込みを入れる板前の手元
炙ったメジマグロを刺身に切り分ける板前の手元 / Slicing seared tuna
三枚におろした鯵の腹骨を包丁ですき取る板前の手元 / Trimming rib bones of horse mackerel, Japan
朝仕入れたいろいろな鮮魚の詰め合わせ 居酒屋の仕入れ / Assorted fresh fish
魚の仕入れ 丸ごとのグレ（メジナ）を手に取って確かめる板前 居酒屋の厨房
大根のけんを穴あきバットに並べる板前の手元 / Shredded daikon, Japan
まな板の上できゅうりを薄切りにする料理人の手元
白カジキの身をバーナーで炙る板前の手元 居酒屋の仕込み
白いイカの身を包丁で刺身に引く板前の手元 居酒屋の仕込み
揚げ油の中で泡を立てて揚がる有頭エビフライ 居酒屋の厨房
ステーキ弁当を作る Making steak bento lunch box
打ち粉をまとった切りたての手打ちうどんの生麺
発泡スチロール箱の氷の上の鮮魚 朝仕入れた魚 / Fresh fish on ice
とんかつ用に豚ロースをスライス 朝の仕込み
カマスのはらわたを抜いて水洗いする板前の手元 / Cleaning barracuda
玉ねぎの皮を包丁と手でむく下ごしらえ
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