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活気あふれる朝の鮮魚店 新鮮な魚が並ぶ市場
朝の魚市場周辺、港町に広がる初夏の風景。
2026年5月12日の朝の魚屋さんの様子
東京・築地場外市場のスィーツと外国人観光客
魚市場の魚を陳列する木材のデッキ
東京・築地場外市場のスィーツ
築地場外市場 新鮮生牡蠣
店頭の魚
fresh fish is on the counter in a supermarket
魚屋
Fresh Seafood Market in Hong Kong
築地場外市場の秋の味覚 提灯と電光文字
Trout Fish On Ice Closeup
Fish Are Put Out Or Picked Up At Fishmongers
Slow motion zoom out of assortment of fresh fish, including Butterfish and Emperor fish, displayed on ice in a UK fishmonger
Plaice Fish On Fishmonger Ice Display
Sea Food Counter At Supermarket
Passing Salmon Whole Fish On Ice
Frozen Mussels On Ice Display
東京観光 築地場外市場 焼物即売 〓ボカシ
東京観光 築地場外市場 鮮魚店
Trout Fish In Cold Vapor Closeup
東京観光 築地場外市場 タラバカニ
東京観光 築地場外市場 焼きホタテ
料理人の手元 仕込み作業 和食料理
福井サーモンのウロコを包丁で引く下処理
日本の料理人が捌く鯵の一連作業（全12工程）8/12 洗って水気をしっかり拭き取る
メジマグロを解体して仕込む 居酒屋の厨房 新鮮な赤身
マグロの節をサクに切り分ける職人の包丁さばき
メジマグロのロインを柵に切り分ける板前の手元
真ダコを流水で洗う料理人の手元 Washing octopus
新鮮な本マグロを手作業で水洗いする下処理 fresh bluefin tuna
日本の料理人が捌く鯵の一連作業（全12工程）4/12 頭を切り落とす
メジマグロの片身を扱う日本の板前の手元
日本の料理人が捌く鯵の一連作業（全12工程）7/12 腹の中をきれいに水洗いする
日本の料理人が捌く鯵の一連作業（全12工程）1/12 鱗掻きでウロコを取る
水の中で動く活き車えび Live kuruma prawn moving in water
日本の料理人が捌く鯵の一連作業（全12工程）6/12 腹を切って内臓を取り出す
北海道で水揚げされたカラフトマスの群れ。鮮度の高い食用魚を集めた水産物の素材写真。
下処理前の鯵 Horse mackerels before cleaning
本マグロの中落ちをスプーンで骨から掻き取る接写
ウルメイワシに包丁を入れる仕込み Preparing round herring by hand
日本の料理人が捌く鯵の一連作業（全12工程）3/12 包丁で細かい鱗を取る
タイの水洗いと三枚おろしをする居酒屋の朝の仕込み
日本の料理人が捌く鯵の一連作業（全12工程）9/12 一枚目の身をおろす
本マグロの腹身を手に持ち脂ののった断面を見せる板前
朝仕入れた鯵を三枚におろす居酒屋の朝の仕込み
福井サーモンの腹を割いて内臓を取る仕込み
炙り鮮魚をバーナーで炙る職人の手元 Searing fish with a torch
骨抜きで魚の小骨を抜く手元のアップ Removing pin bones
氷の上の新鮮な鮮魚 仕入れたアジ 4K
本マグロのカマに残った身をスプーンで掻き取る板前
炙ったメジマグロを刺身に切る様子
鯵の三枚おろし Cutting horse mackerel fillets
スズキの頭を梨割で真っ二つに割る板前の手元
マグロの節の端を包丁で切り落とす仕込み作業
スズキの腹骨を包丁で取る 居酒屋の朝の仕込み
和食料理人 鱗引きで魚のうろこを取る 朝の仕込み
日本の料理人が捌く鯵の一連作業（全12工程）2/12 たわしでヌメリと細かい鱗を取る
日本の料理人が捌く鯵の一連作業（全12工程）5/12 切り取った頭
スズキの水洗い 腹を開きエラと内臓を取る板前の下処理
サクにしたブリトロの腹骨を取る居酒屋の朝の仕込み
ウルメイワシを背開きにする下処理 Butterflying round herring by han
ウルメイワシの皮を引く職人の手元 / Skinning round herring
鱸のお腹をササラで水洗い
朝仕入れの真イカと真鯵 福井の朝どれ 居酒屋の仕込み
朝仕入れのスズキのウロコを取る 板前の下処理
刺身盛り合わせを盛り付ける Plating assorted sashimi
スズキの皮を引く料理人の手元 和食の仕込み
春ぶりの背身のサクから刺身を引く居酒屋の朝の仕込み
カマスのひらき Filleting barracuda
大かますの鱗を鱗かきで取る居酒屋の朝の仕込み
5月19日の朝、仕入れた鮮度抜群の真鯵と甘えびの様子。
メジマグロを炙る様子
大かますの鱗を包丁で取る居酒屋の朝の仕込み
ウルメイワシを三枚におろす職人の手元 Filleting round herring by hand
タイの皮をバーナーで炙って皮霜造りにする居酒屋の朝の仕込み
日本の料理人が捌く鯵の一連作業（全12工程）10/12 反対側の片身をおろす
スズキの中骨をピンセットで抜く 刺身の仕上げ下処理
ハマチの三枚おろし Filleting yellowtail
日本の料理人が捌く鯵の一連作業（全12工程）11/12 腹骨をすき取る
マグロの赤身の節をまな板で整える職人の手元
水洗いした鱸の片身を下ろす 板前の三枚おろし 朝の仕込み
アジを頭落とし・内臓取り・水洗いする居酒屋の朝の仕込み
福井サーモンの半身を切り分ける板前の手元
三枚におろした鯵の腹骨を取る居酒屋の朝の仕込み
鯵のお刺身に隠し包丁を入れる様子
朝仕入れのお得な五目 いろいろな魚
ヒラメを三枚おろしにする板前の手元 Filleting flounder
皮を引いたメジマグロの身を整える板前の手元
氷の上の新鮮な魚 市場の朝の鮮魚／Fresh fish on ice at the morning
カマスの水洗い。内臓のつぼ抜き
タイの頭を兜割りにしてビニールに詰める居酒屋の朝の仕込み
仕入れたばかりの新鮮な鮮魚 アジ 甘エビ ホタルイカ Freshly delivered aji,
福井サーモンの小骨をピンセットで抜く下処理
鯖の下処理 水洗い Cleaning fresh mackerel
鯵をまな板に並べる Lining up horse mackerels
In store, woman near counter are looking at poke salad
頭付きのまま鯵を開いていく居酒屋の朝の仕込み
本マグロのカマの身を包丁で切り分け赤身を持ち上げる板前
鱸と鯵の三枚おろし 頭割りから腹骨取りまで 和食の仕込み
本マグロの頭の解体を仕上げカマの断面を見せる
新鮮な鯵の皮を、手で丁寧に引く様子です。
福井サーモンを包丁で三枚におろす職人技
朝、市場から仕入れたばかり 鮮度抜群のホタルイカと甘エビを手に取る
マグロの大きな目玉 メジマグロの頭 新鮮な鮮魚
メジマグロの大きな身を返す職人の手元
束子で福井サーモンを丸ごと洗う和食の仕込み
市場から届いた新鮮なアジがまな板に並ぶ
鯵の腹骨を取り、中骨をピンセットで抜く居酒屋の朝の仕込み
開いた本マグロの頭からスプーンで身を掻き出し始める板前
鯵のエラと内臓を取る Cleaning horse mackerel
アジ 水洗いする居酒屋の朝の仕込み
仕上げたメジマグロの柵を持つ板前の手元
本マグロの頭を開いて手で身を外す接写
メジマグロの皮を包丁で引く板前の手さばき
鯵のフィレ Fresh horse mackerel fillets
ブリ・鯵・ホタルイカ・甘えびの刺身盛り合わせ
朝仕入れの五目魚 大カマス入りでお得
ハマチの骨抜き 中骨をピンセットで Deboning yellowtail
日本の料理人が捌く鯵の一連作業（全12工程）12/12 ピンセットで中骨を抜く
アジの三枚おろし Filleting horse mackerel
朝仕入れの五目魚を下処理する居酒屋の朝の仕込み
氷の上のウルメイワシ 鮮魚の丸魚 Fresh round herring on ice
朝仕入れた鮮度抜群の真アジと甘えび 魚屋のにぎわい
本マグロの頭に包丁を入れてカマを解体する板前
朝仕入れの鮮魚 鯵と赤えび ホタルイカ
鯵の下処理 Preparing fresh horse mackerel
水洗いを済ませたスズキとアジを並べる 居酒屋の朝の仕込み
朝仕入の鱸 頭を切り落とす
氷の上の朝獲れ鮮魚 Fresh fish on ice morning catch
本マグロの頭 氷の上 Bluefin tuna head on ice
地物の蒸しアワビ
開いた鯵と三枚おろしの鯵、まな板に並ぶ二つの仕込み
下処理した鯵を並べる Prepared horse mackerels
春ぶりの中骨の血を抜く下処理
お刺身の盛り合わせ Assorted sashimi platter
鱸と真鯵の中骨を抜けたか指で確認
まな板に乗った春ぶり、すき引き前の居酒屋の仕込み
水洗い後の春ぶりの頭を切り落とす
水洗い後の春ぶりの柵取り
本マグロのカマの身をまな板の上で手さばきする板前
スズキの反対側の片身を下ろす 板前の三枚おろし
大きな本マグロ Whole bluefin tuna
朝仕入れた今が旬の真アジを手に取り確認する居酒屋の仕込み
5月25日の朝、にぎわう魚屋さんの様子。
朝仕入の五目魚の下処理
朝、市場から仕入れたばかり 鮮度抜群のアジ・甘エビ・ホタルイカ
春ぶりの水洗い、エラと内臓を一気に取り出す
朝仕入れの真鯵と真イカ 福井の朝どれ 居酒屋の仕込み
春ぶりの水洗い、白子を取り出す
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