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Live clams spitting water in a seafood market tank
焼き鮭の和定食
[日本産]カツオ ハラス 塩麹焼き
Close-up focus pull on delicious tempura fried sushi rolls with tuna and salmon served on a black stone plate with lettuce garnish and warm bokeh Christmas background
流水をかけながら魚のうろこを包丁で引く板前の手元 / Scaling fish
鯵の南蛮漬け 保存容器から取り分けた作り置きの一皿
Fresh sea bass baked with herbs and potatoes. Fragrant cooked fish in the oven with a slice of lemon
Traditional Market Stall Displaying Assorted Smoked and Dried Fish
Young girl choosing soy sauce for sushi in grocery store
closeup of person hand adding lemon in roasted mackerel fish on wooden board
温泉旅館で味わう季節を彩る本格懐石料理 旅館の夕食に並ぶ新鮮な海鮮と旬の食材を活かした和食膳
鯛の片身を包丁で半分に切り柵にする板前の手元 / Cutting sea bream fillet
サンマの塩焼き 焼き網で焼く秋刀魚 秋の味覚 居酒屋の焼き魚
サーモンのうろこを包丁で引く板前の手元 刺身や寿司の下ごしらえ
カンパチの刺身をまな板に並べたアップ / Kanpachi sashimi close-up
日本の料理人が捌く鯵の一連作業(全12工程)8/12 洗って水気をしっかり拭き取る
Hand squeezing fresh lemon juice over grilled salmon with vegetables on plate
Grilled salmon fillet served with broccoli, cherry tomatoes, lemon, and creamy sauce
カンパチを神経締めする板前の手元 鮮度を保つ魚の下ごしらえ
紅鮭の切り身にズームインしながらパンする動画
ガラスの器に盛り付けたいくらの醤油漬け
マグロをメインにした刺身盛り合わせ・菊の花の飾り付き
Young girl choosing sushi rolls in grocery store
箸でサーモンの刺身を小皿に盛り付ける職人の手元 居酒屋の刺身盛り合わせ
メジマグロの赤身を刺身用に切り分ける板前の手元 居酒屋の仕込み
メジマグロを三枚におろす板前の手元 刺身の下ごしらえ / Filleting tuna
本マグロのエラとはらわたを取り水洗いする板前の手元 / Cleaning bluefin tuna
木製まな板の上に盛り付けられた新鮮なタコ刺身の繊細な食感をマクロ撮影
マグロの赤身の塊を手で返す板前の手元 刺身や寿司になる地物のマグロ
カンパチのサクから刺身を引く板前の手元 / Slicing kanpachi sashimi
日本の料理人が捌く鯵の一連作業(全12工程)4/12 頭を切り落とす
塩引鮭の吊るされた日本家屋
鰤(ぶり)を三枚におろす板前の手元 刺身の下ごしらえ / Filleting yellowtail
メジマグロを三枚におろす板前の手元 刺身の下ごしらえ
水洗いした鰤(ぶり)の頭を出刃包丁で落とす板前の手元 / Beheading yellowtail
日本の料理人が捌く鯵の一連作業(全12工程)7/12 腹の中をきれいに水洗いする
日本の料理人が捌く鯵の一連作業(全12工程)1/12 鱗掻きでウロコを取る
鰤(ぶり)の中骨の血合いを流水で抜く板前の手元 / Yellowtail prep
一本丸ごとの本マグロをまな板に据える 居酒屋の板前の仕込み
日本の料理人が捌く鯵の一連作業(全12工程)6/12 腹を切って内臓を取り出す
鰤(ぶり)のエラとはらわたを取る板前の手元 魚の下ごしらえ / Gutting yellowtail
焼き魚の料理
真鯛の皮を炙る皮霜造り / Searing red sea bream for sashimi
まな板に並べた下処理前の鯵 朝の仕込み / Fresh horse mackerel, Japan
鮎の炭火焼き
真鯛のうろこを鱗かきで取る板前の手元 刺身の下ごしらえ / Scaling sea bream
本マグロの骨に残った身をスプーンですくう板前の手元 居酒屋の仕込み
色柄の小皿に刺身を盛り分ける居酒屋の仕込み / Plating sashimi, Japan
鯵の中骨を骨抜きで抜く板前の手元 刺身や寿司の下ごしらえ
真鯛を水洗いしてさばく / Washing & filleting red sea bream
ウルメイワシの頭を落としはらわたを取る板前の手元 / Gutting sardine
Close-up of a professional sushi chef carefully slicing a fresh raw tuna steak with a sharp knife on a black background for preparing a gourmet japanese seafood dish
Crispy tempura fried sushi rolls with salmon, tuna, avocado, and black sesame seeds served with fresh lettuce and lemon on a turning black plate in a Japanese restaurant
日本の料理人が捌く鯵の一連作業(全12工程)3/12 包丁で細かい鱗を取る
新鮮な刺身の盛り合わせ 居酒屋イメージ
soba with dipping sauce
スプーンに盛られたいくらの醤油漬けのクローズアップ。ぷりぷりと輝く鮭の魚卵が美しい、北海道産高級いく
Interested thoughtful young guy choosing canned food during shopping in local grocery store, holding tin cans and reading labels
三枚におろした真鯛の腹骨を包丁ですき取る板前の手元 / Trimming sea bream
日本の料理人が捌く鯵の一連作業(全12工程)9/12 一枚目の身をおろす
脂がのった本マグロの腹身を手に持って見せる板前 刺身や寿司になるトロ
Delicious tempura fried sushi rolls with salmon, tuna, avocado, and strawberry rotating on a black slate plate, showcasing fresh asian fusion seafood cuisine
朝の仕入れ、イカと鯵
真鯛を三枚におろす板前の手元 刺身や寿司の下ごしらえ / Filleting sea bream
三枚におろした鯵の皮を指で引く板前の手元 刺身の下ごしらえ 居酒屋の仕込み
サーモンの腹を割いてはらわたを取る板前の手元 刺身や寿司の下ごしらえ
焼き網にのせた魚の身をバーナーで炙る 刺身の仕込み / Searing fish
氷の上に並んだ仕入れたばかりの鯵と甘エビ / Fresh horse mackerel on ice
カンパチを水洗いして片身をおろす板前の手元 / Washing & filleting amberjack
平目(ヒラメ)を五枚におろす板前の手元 刺身の下ごしらえ / Filleting flounder
朝仕入れた鯵を三枚におろす居酒屋の朝の仕込み
本マグロの頭とカマを包丁で切り分ける板前の手元 居酒屋の仕込み
炙ったメジマグロを刺身に引く板前の手元 / Seared tuna sashimi, Japan
鯛の柵から刺身を引いて並べる板前の手元 / Slicing sea bream sashimi
魚をさばく シマアジの頭を出刃包丁で切り落とす板前の手元 あら煮の下ごしらえ
鯵の骨を抜き皮を引く下処理 / Horse mackerel sashimi prep
鯵を三枚におろして片身を並べる板前の手元 居酒屋の仕込み / Filleting aji
スズキの頭を出刃包丁で兜割りにする板前の手元 / Splitting sea bass head
グレ(メジナ)の小骨をピンセットで抜く板前の手元 刺身の下ごしらえ
鯵の皮を包丁で引く板前の手元 刺身の仕込み / Skinning horse mackerel for sashimi, Japan
焼き網の真鯛の皮をバーナーで炙る 刺身の仕込み / Searing sea bream
さばきたての新鮮なアジのフィレを手に持つ
アジフライ 揚げる
焼き魚弁当のクローズアップ 回転動画
スズキの腹骨を包丁ですき取る板前の手元 / Trimming sea bass
国産サーモンを刺身に引く板前の手元 寿司や海鮮丼の食材
卵黄と白ごまを添えたマグロユッケ、日本の海鮮料理
皮を引いた鯵の中骨を骨抜きで一本ずつ抜く板前の手元 刺身の下ごしらえ 居酒屋
皮を引いた鯵の身から中骨を骨抜きで抜く板前の手元 刺身や寿司の下ごしらえ 居酒屋
和食料理人 鱗引きで魚のうろこを取る 朝の仕込み
一本丸ごとの本マグロをまな板に据える板前 刺身や寿司の仕込み
日本の料理人が捌く鯵の一連作業(全12工程)2/12 たわしでヌメリと細かい鱗を取る
日本の料理人が捌く鯵の一連作業(全12工程)5/12 切り取った頭
サクにした鰤(ぶり)のトロの腹骨を包丁で取る板前の手元 / Yellowtail belly
スズキのエラとはらわたを取り水洗いする板前の手元 / Gutting sea bass
日本の鱸(スズキ)の柵から小骨を抜く職人の手元
彩りの器に青魚と甘エビの刺身を盛り付ける板前の手元 会席の刺し盛り 居酒屋の仕込み
鯛のあら煮 できあがり Simmered sea bream
ウルメイワシを三枚におろす板前の手元 刺身の下ごしらえ / Filleting sardine
鯵の小骨を骨抜きで丁寧に抜く板前の手元 刺身や寿司の下ごしらえ
Luxurious golden sushi rolls with black rice, salmon, and cream cheese rotating on a slate plate. Exquisite Japanese cuisine with ginger and wasabi on a black background
平目やたこを含む刺身の盛り合わせを盛る板前 居酒屋の孴会
仕入れた鯵のうろこを包丁でこそぎ取る居酒屋の仕込み
新鮮なトビウオ(飛び魚)のお刺身のクローズアップ
カンパチのサクから刺身を引く板前の手元 / Slicing amberjack sashimi
ちりめん山椒・金色の背景
鯖の塩焼きを焼く様子 Grilled mackerel
朝仕入れのスルメイカと鯵 居酒屋の仕込み / Squid and aji, Japan
スズキのうろこを包丁で取る板前の手元 / Scaling sea bass
Interested thoughtful young female shopper choosing canned food in local grocery store, holding tin cans and reading labels
真鯛を流水で洗う板前の手元 刺身の仕込み / Washing a whole red sea bream, Japan
皮を引いた鰵の片身に柳刃包丁を入れる板前の手元 刺身の仕込み / Slicing horse mackerel sashimi, Japan
メジマグロの腹に包丁を入れはらわたを取る板前の手元 / Gutting tuna
メジマグロを一本さばく板前の手元 / Filleting young bluefin tuna
ちりめん山椒
彩りの器に刺身盛り合わせを盛り付ける板前の手元 マグロとイカ 居酒屋の仕込み
はらわたを取った真鯛の腹の中を流水で洗う板前の手元 / Cleaning sea bream
鯛の柵の皮を包丁で引く板前の手元 / Skinning sea bream fillet
鯵の皮を手で引く板前の手元 刺身や寿司の下ごしらえ
メジマグロの柵取り 刺身用に切り分ける板前の手元 / Bluefin tuna fillet prep
焼き網の真鯛の身をバーナーで炙る板前の手元 / Searing sea bream
朝の魚市場 発泡スチロールの箱に並ぶ獲れたての鮮魚 / Fish market
カマスを包丁で開く板前の手元 塩焼きの下ごしらえ / Butterflying barracuda
スズキを三枚におろす職人の手元 Filleting sea bass by hand
大きなカマスのうろこを取る板前の手元 / Scaling barracuda
メジマグロをまな板に置く板前の手元 / Whole tuna on board
朝に仕入れた鯵と甘えび / Fresh horse mackerel and shrimp
メジマグロの身をバーナーで炙る板前の手元 刺身の仕込み / Searing tuna
スズキを三枚におろす板前の手元 刺身の下ごしらえ / Filleting sea bass
鯵の銀皮に包丁で細かい切れ目を入れる板前の手元 刺身の仕上げ 居酒屋の仕込み
定食の刺身にわさびを添える板前の手元 / Sashimi plating, Japan
水洗いしたお刺身用マアジの三枚おろし 居酒屋の朝の仕込み / Aji fillet, Japan
カンパチのうろこを包丁ですき引きする板前の手元 / Scaling amberjack
流水で洗った真鯛の頭を落とす板前の手元 三枚おろしの前 / Sea bream prep
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